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【教えてください！】
昔からケーキ屋さんのクリスマスケーキカタログを見るのが好きでした❤️

どれにしようかな〜と
「選ぶところから楽しい」のが
ケーキ屋さんの醍醐味でもあると思っています☺️

子どもも選択肢がないより、色んな種類の中から自分で選ぶ、ということが好きですよねー。

なので今回のクリスマスケーキも、1種類だけしゃなく

最初から2種類で挑んでみました！

クリームの白といちごの赤の対比が魅力的なショートケーキ、

まったりコク深いモンブラン。

貴方のお好みはどちらですか？

ぜひあなたの意見をストーリーでお聞かせください❣️😊

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#モンブラン
#いちごのショートケーキ
#卵小麦乳製品不使用
#ほうじ茶スイーツ
#プラントベーススイーツ
#アレルギー対応ケーキ
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#名古屋お菓子教室
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【好き要素を詰め込んだケーキです】

まったり系のモンブランケーキも大好きなんです。

私が作るお菓子やレシピは、
自分が"美味しかった"と感じた記憶を思い起こして試作を重ねます。

ずっとやってみたかったアレルギー対応ケーキの販売は、
この「美味しさ」
が安定して出せるまで
なかなか踏み切れずにいました。

卵やバターや生クリームの風味とは違うけれど、

プラントベース(植物性)の材料で作るスイーツだって美味しい🌱ことを知っていただきたい！

という思いで
試作の結果ようやく皆さまにお披露目することができました！

＊今年のクリスマスはいつもと違ったケーキにしてみようかな？

＊プラントベースのケーキが気になってた！

＊SDGs、地球環境を考えて2022年を締めくくりたい。

＊食物アレルギーに関する世界を知りたい、学びたい。

そんな貴方に
お届けしたいと思います。

イハナスイーツのアレルギー対応*クリスマスケーキ
11月23日(水・祝)予約開始です。

予約方法詳細は
@yuri_swt プロフィール内リンクより
公式LINE メニューのブログ・最新情報をご覧ください。

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*卵・小麦・乳製品・ナッツ不使用という意味でアレルギー対応とさせていただいております。

【クリスマスケーキ第二弾】今年か $【クリスマスケーキ第二弾】今年から始めます❗️アレルギー対応*クリスマスケーキ。こちらは"森のモンブラン" *卵小麦乳製品、そしてナッツ不使用で作っております。濃厚なマロンクリームとココアスポンジのドームケーキの中には、香ばしいほうじ茶ムースと角切りマロンが隠されています🌰 \今年のクリスマスケーキは決まっていますか？/ もしまだの方がいらっしゃったら、 \まだまだ、これから予約可能ですよ‼️/ 栗好きにはたまらないモンブラン。お子様がいちごのケーキがよくても、大人だけは違うケーキにしちゃうのもアリ🌟 14cmと小ぶりなサイズになっています☺️ 他にはないリスのトッピングもいたりして、 ♡ご家族でニッコリ♡しちゃいますね！ご予約開始は11月23日(水・祝)18:00〜。限定10個となります。ご予約方法、詳細については @yuri_swt プロフィールページ内リンクより、公式LINEメニュー「ブログ・最新情報」をご覧ください✨ #クリスマスケーキ2022 #アレルギー対応ケーキ #モンブランケーキ #卵乳小麦不使用 #グルテンフリー #名古屋お菓子教室 #知立市 #イハナスイーツ #yhanasweets$

【クリスマスケーキ2022】ご予約開始

【クリスマスケーキ始めます】
アレルギー対応お菓子教室が作るクリスマスケーキを販売することにしました。

第一弾は
"みのりのいちご"

『やっぱりクリスマスケーキは
いちごが乗ってるのがいい！』

と小学生のお子様が言っていたと知り合いのママから聞きました。

子どもが選ぶケーキ

をイメージして、
卵・小麦・乳製品・ナッツを使用せず
米粉や豆乳を工夫して作り上げました。
今の私がお届けできる、最も美味しいショートケーキです。

●今年のクリスマスケーキがまだ決まっていないという方、
●アレルギーがあってケーキを諦めていた方、
●グルテンフリーやアレルギー対応のスイーツに興味がある方

私が自信を持ってお作りいたします！！

ご予約開始は11月23日（水・祝）18:00〜、
@yuri_swt プロフィール内リンクの公式LINEから受付いたします。

詳しいご予約方法は
公式LINE内メニューから、ブログ最新情報を、ご覧ください‼️

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【クリスマスケーキ始めます】
お菓子教室がクリスマスケーキの販売を始めます。

✴︎私が今まで作り続けてきたアレルギー対応スイーツを、もっと多くの方に知ってほしい！

✴︎普段食べられない、と諦めていた方にもこんな世界があるんだということを知ってほしい！

という思いで、
卵も小麦粉も乳製品もナッツも使わない
アレルギー対応*ケーキを作りました❗️
(*卵・乳・小麦・ナッツに対応という意味です)

写真は第一弾
"みのりのいちご"

クリスマスケーキの王道いちごのショートケーキ。
研究を重ねた独自のレシピで仕上げた豆乳スポンジケーキに
・フレッシュいちご
・豆乳ホイップクリームを重ねました。
練り切りでできたくまのサンタさんが、
ごろごろいちごと
いちごムースに囲まれた雪山で
クリスマスをお祝いしています。
甘酸っぱくフルーティーなケーキ🍓

【アレルギー表示対象品目】
大豆、ゼラチン
◎洋酒は使用していませんのでお子さまでも召し上がっていただけます。

大きさ：１５ｃｍ
価格：4,200円（税込）
限定10個

卵を使わないとどんなスポンジケーキになるの？？

という方も、
ぜひこの機会に食べてみてください✨

ご予約開始は
11/23（水・祝）18:00より、

@yuri_swt
イハナスイーツ公式LINEまたは
ホームページお問合せフォームから受付いたします。

ご予約方法は追ってお知らせいたしますね！！

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【1年通った子の成長】小学生生徒ち

【卵白使わないマシュマロ】
子どものお菓子レッスン
「卵白を使わないマシュマロ」

大好評です‼️

さて、卵白を使わずにどうやって
ふわふわの食感を作り出すか…

それは、

「ゼラチン」と「水分量」
がカギでした🌟

フルーツやチョコの風味をつけたゼラチン液を、
ひたすら泡立てることで、
卵白のメレンゲがなくても
かな〜りふわふわに
仕上げることができるんです‼️

絞り出したり、型に入れて切ってギモーヴのようにして✨

美味しさもGood🌸
みんな、泡立てよく頑張りました☺️

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【マシュマロレッスン】

11月のキッズのお菓子教室では、
しゅわしゅわふんわり！な
マシュマロを作ってもらっています♪

お味は木いちご、みかん、チョコ味💖

子どもたちにもわかりやすくマシュマロと言っていますが、
フランス菓子の「ギモーヴ」をアレンジしたお菓子です。

どうアレンジしているかというと…

卵白(メレンゲ)を使っていないんです‼️😳

メレンゲを使わないでどうしてふっくらするの？
と思いますよね。
そのコツは、また次の投稿で！

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【幼児さん】ふりかけ作り教室
待ちに待った完成の様子です。
いよいよ自分で作ったふりかけを
ごはんにかけて、
おにぎりにして…🍙

と思ったらやっぱりふりかけだけ味見したい❤️とのことで
ふりかけをつまんでもらいました☺️

すると…自分から
「おいしい🧡」と
ニンマリ、いただきました😍😍

お子様の反応も楽しい親子クッキングです！！

次回おやこクッキングは
12/18（日）10:00から、カップケーキ作りです🎄

幼児さん向けに甘さ控えめにしてあり、飾り付けは子どもでもワクワク楽しい時間です💛❤️
お申込みは @yuri_swt リンクより、LINEで受け付けております😊

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#2歳
#3 歳

すりばちゴリゴリ❗️
ふりかけ作り教室です☺️

幼児向け(園児さんまで)のおやこクッキングレッスンでは
2歳の子とママが参加してくださいました🌟
いつもありがとうございます💖

具材を色々えらぶところ、
「これはなに？」
とママと当てっこクイズをしたり
「○○ちゃんはおさかな好き！」と
いつも食べてるごはんを思い出したり☺️

親子のコミュニケーションがとても微笑ましいレッスン時間です❤️
すりばちをする体験も、
袋を開けて出てくるふりかけよりもっともっと記憶に残りますよ♪

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