教室概要

教室名	YhanaSweets(イハナスイーツ)
代表者	石川ゆりえ
住所	愛知県知立市昭和（お申し込み後に詳細のご案内をいたします。
事業内容	菓子教室、菓子販売

講師紹介

名前	いしかわゆりえ（ゆりせんせい）
出身	愛知県名古屋市出身
学校	名古屋調理師専門学校
資格	管理栄養士、調理師、妊産婦食アドバイザー・離乳食アドバイザー・幼児食アドバイザー
職歴	食品メーカー・科学館カフェ・産婦人科病院・保健センターで勤務してきました。現在は自宅キッチンで子どものためのお菓子教室を開催しています。 10年間、赤ちゃんや子どもたち・新米ママさんのための食に関するお仕事に携わってきました。 お菓子作りの世界に飛び込んだのは祖母が乳製品が食べられないことがきっかけで、ヴィーガンの世界を知り、マクロビや動物性フリーのお菓子についても学んできました。 １歳の子供が卵・小麦アレルギーのため、日々卵・小麦不使用の料理やお菓子を作っています。（現在は徐々に解除が進んでいます。）
想い	私の目標は、子どもたちでがアレルギーがある子もない子も、お互いを尊重でき、大人になって食習慣の違いを世界の言葉の違いくらい当たり前だと理解しあえる未来をつくっていくことです。 レッスンを通して、アレルギーの有無にかかわらず、楽しくお菓子作りの世界を知っていただきたいと思います♪

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